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receitas que a gente testou e aprovou

ratatouille da chef Ju Moronari

esta receita é da querida Ju Moronari, chef do Mercado Grano. é ótima para aproveitar os produtos desta época.

ingredientes

2 abobrinhas italiana

2 a 3 berinjelas

3 a 4 tomates maduros

6 a 8 colheres de sopa de molho de tomate

sal, azeite e tomilho

modo de preparo

lave e seque as abobrinhas, as berinjelas e os tomates. corte em fatias no formato de rodelas entre 1cm e  2cm de altura. monte do jeito que vai ao forno: tomate, berinjela, abobrinha, e assim sucessivamente.

regue com azeite. coloque sal, molho de tomate e galhos de tomilho. leve ao forno por 20 a 30 minutos. serve 4 pessoas.

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