os fertilizantes químicos são derivados de petróleo. o combustível fóssil que move os carros também vai parar na comida. além de ser um recurso poluente, os fertilizantes químicos contaminam o solo, água e as plantas, além de viciar o cultivo. depois do seu uso intensivo, o solo fica pobre, incapaz de produzir por conta própria. cuidado: alimento hidropônico usa fertilizante químico, apesar de muitos quererem o comparar ao orgânico.

tudo que nós consumimos tem uma pegada ecológica. isso significa o uso de recursos naturais para você adquirir aquele produto. ao consumir produtos orgânicos, produzidos perto de você, sua pegada ecológica é baixíssima.

o consumo é a forma mais direta de fazer política. o dinheiro que você gasta pode alimentar o bônus de fim de ano de um CEO ou pode movimentar a economia local, incentivando a agricultura familiar. como nós gastamos nosso dinheiro diz muito sobre o mundo que nós queremos.