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abóbora madura

nosso plantio de abóbora é o mais diversificado possível. bom para a terra, para os insetos que vêm polinizar as flores e para quem vai comer. no sudeste do Brasil, as abóboras são cultivadas no verão, mas se conservam por muito tempo e podem ser utilizadas em quase todo o ano.

a abóbora é originária das Américas, levada para todo o mundo pelos portugueses e espanhóis. é rica em minerais e vitaminas, principalmente vitamina A – é só olhar a cor alaranjada. as sementes podem ser usadas tostadas como tira gosto, e são um vermífugo natural.

se quiser ler um pouco mais sobre a história das curcubitaceas no Brasil, segue um ótimo texto do slow food sobre o assunto.