DAQUI

abóbora japonesa

esta variedade de abóbora é um híbrido desenvolvido no japão. uma curiosidade é que deve ser plantada sempre junto com outras variedades de abóbora para garantir a polinização das flores. como todo híbrido, não se pode reutilizar as sementes para plantio.

tem a casca dura de um verde escuro e seu interior é quase sem água, o que lhe dá mais sabor e a torna mais difícil de cortar. pode ser usada nos mesmos pratos das abóboras comuns. são ótimas para pratos como purê, onde se pode cozinhar praticamente sem água (com uma boa panela não aderente). assim ela fica com uma consistência cremosa espetacular.