azedinha

cultivada há milhares de anos na Europa e na Ásia, a azedinha é uma das folhas mais saborosas que existem. só de incluir algumas folhas, a salada já ganha outro gosto. mas ela também rende outros deliciosos pratos. já provou pesto de azedinha? é divino. a sopa de azedinha é um prato popular em vários países europeus e o purê faz um sucesso danado na França, principalmente acompanhando peixes.

a azedinha tem propriedades diuréticas e é rica em vitamina C, potássio e magnésio. e não para por aí. sabe aquela história de que beber uma taça de vinho faz bem ao coração? isso se deve a um antioxidante chamado resveratrol, que também está presente na azedinha.