Sábado: raivinha
Sábado é sempre dia especial e merecia uma receita especial. Se você ainda não conhece os produtores da suas verduras, laticínios e doces, pode acordar cedo e ir passear no mercado grano, lá no jardim canadá. Meus pais estão lá todas as manhas de sábado fazendo uma feirinha, inclusive alguns produtos do laticínio você só encontra ali, vale a pena experimentar o queijo curado ou o creme de leite fresco. Além da ocasião de apertar as mãos de quem produz os seus alimentos.
Na roça é hora de preparar raivinhas. Esta receita aprendemos com o nosso querido Chico Magalhães, que este ano nos deixou. Mas nada melhor para homenageá-lo Saiba Mais
mais uma para a maravilhosa série as receitas mais fáceis do mundo. eu faço sempre e não tem erro. delicioso para comer sozinho ou com geléia de morango por cima.
ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos
2 xícaras de leite (ou iogurte)
3/4 xícara de açúcar
2 xícaras de fubá
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
manteiga e farinha de trigo para untar
bata todos os ingredientes no liqüidificador até ficar homogêneo.
unte a forma com a manteiga e a farinha. despeje a mistura na forma.
leve ao forno, pré-aquecido, por meia hora.
retire e deixe esfriar.
mais fácil, só comprando na padaria. mas aí não é tão gostoso.
por Manuel
atualização: outro dia fui fazer esta receita e Saiba Mais
esta receita eu aprendi na folha de são paulo. e como reunia duas das minhas maiores paixões culinárias, resolvi testar o quanto antes. como se diz por aí, ficou tão bom que merece ser comido ajoelhado. recomendo.
ingredientes
2 xíc. de fubá
2 xíc. de leite
2 xíc. de açúcar
1/2 xíc. de óleo vegetal
50 g de manteiga
1 col. (chá) de sal
4 ovos
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xíc. de cubinhos de 1 cm de goiabada
manteiga para untar e fubá para polvilhar
modo de preparo
coloque o fubá, o leite, o açúcar, o óleo, a manteiga e o sal numa panela média. aqueça, sempre Saiba Mais